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【我的履职故事】史玉东:科技创新擦亮乳业“中国制造”

来源:内蒙古日报 作者:梁亮 人气: 发布时间:2019-03-01
摘要: 近日,记者见到全国人大代表、蒙牛乳业研发创新部营养健康经理史玉东时,他刚风尘仆仆的采集样本回来。

       近日,记者见到全国人大代表、蒙牛乳业研发创新部营养健康经理史玉东时,他刚风尘仆仆的采集样本回来。

      2018年是史玉东特别忙碌的一年,除了搞科研外,他把大部分时间放在了入户采样上,对不同人群的肠道菌群进行大数据分析是他的重要工作之一。

      “我们通过采集样本,来分析人们的肠道菌群,从而研发如何使用益生菌调节人们的肠道,使机体免疫力得到提升,身体更加健康。”史玉东说,这项工作要进行大量的样本采集、基础研究,并反复临床实验。

      事实上,从事研发创新工作需要很强的专业技能,更要沉得下心来、耐得住寂寞。采样、分离、纯化、保存等环节的不断重复,阶段时间点数据的反复操作和分析,甚至由于实验项目的不确定性和连续性,一份看似简单的数据结论,都需要夜以继日进行实验。

      但是对于史玉东而言,踏踏实实的工作心态,便是最好的工作动力。反反复复的实验过程,每一个钻研的细节,他都从来不敢怠慢。

      2018年,史玉东在全国两会上提出建议,希望国家加大对乳业科技创新的支持力度,研发更多适合中国人营养需求的产品,助力健康中国战略。当年,史玉东参与了一项乳品行业的国家“十三五”课题,将历时4年时间,研究更安全、更具营养的中国乳产品方案。

     “能够联合兄弟单位以及科研院所共同进行食品安全、乳品安全的研究,保障消费者舌尖上的安全,是作为一名乳品研发人员的使命所在。”史玉东在更艰巨的任务上,始终保持着一股子冲劲儿。

      2019年,史玉东还要继续为健康中国加把力,他建议加强供应链管理,实现乳业高质量发展;科学提升牧场环保管理水平,促进养殖业可持续发展;持续推进学生饮用奶计划,切实改善我国青少年营养健康状况,最终达到健康中国2030年战略的目标。

      他相信,中国乳业正在质量、消费者信任、自主研发等方面齐发力,未来的发展会越来越好。

     【记者手记】

       作为一名乳品研发人员,史玉东最看重工匠精神。他表示,一丝不苟、精益求精、专注极致,都是对工匠的要求,也是对自己的要求。现如今,如何让中国乳制品实现更精湛的研发、更精益的品质,让牛奶品质更上一层楼,擦亮乳业“中国制造”招牌,是他以及他所在的团队要不断攻克的难题。

     史玉东认为,“匠心”绝不仅仅只是口号,“匠人”更不只是标榜,“工匠精神”是需要用来践行的。在乳品生产工艺、营养健康等乳业研究领域,他都会倾注自己的全部智慧和热情,不断挑战未知领域。史玉东表示,工匠之路是一条创新之路,更是一条传承之路,我们以及今后的年轻人都既要成为创新者也要成为传承者。

责任编辑:梁亮